Инструкция по охране труда для работников обслуживающих ванну сыродельную марки В2 - ОСВ - 5.

1. Общие положения.

1.1. Данная инструкция устанавливает требования по охране труда для работников обслуживающих ванну сыродельную В2-ОСВ-5.

1. 2. К работе допускаются лица не моложе 18 лет, если он прошел:

- Медицинский осмотр (предварительный - при приеме на работу и периодический - в процессе трудовой деятельности).

- Стажировку на рабочем месте сроком от 5 до 15 рабочих смен под ру-ководством опытного работника, назначенного приказом по предприятию. О прохождении стажировки делается соответствующая запись в Журнале проведения инструктажей по вопросам охраны труда.

--Инструктажи по вопросам охраны труда: вводный - при поступлении на работу: первичный - на рабочем месте; повторный - один раз в три месяца; внеплановый - при перерыве в работе более 30 дней.

1.3. Рабочий персонал, обслуживающий ванну сыродельную марки В2-ОСВ-5, обязан:

-- Выполнять требования нормативных актов об охране труда, положения предусмотренные коллективным договором (соглашением, трудовым договором) и правилами внутреннего трудового распорядка предприятия.

- Своевременно начинать и заканчивать работу, придерживаться технологического и обеденного перерыва.

- Не выполнять работу не предусмотренную сменным заданием.

- Не находиться на рабочем месте в нерабочее время, без соответствующего разрешения ответственного руководителя работ.

1. 4. При выполнении работ работники могут подвергаться воздействию следующих опасных и вредных производственных факторов: Физических:

- Подвижные части оборудования.

- Опасное значение напряжения в электрической, замыкание которое может пройти через тело человека.

- Действие экстремальных температур.
Химических:

- Токсическое и раздражающее действие вредных веществ на организм человека.

1.5. При выполнении работ, работники обеспечиваются специальной одеждой, обувью и другими средствами индивидуальной защиты, согласно установленным нормам.

1. 6. В соответствии с Законом Украины «Об охране труда» лица, которые не выполняют требования инструкций по охране труда, в зависимости от характера нарушений првилекаются к дисциплинарной, материальной, административной и уголовной

Ответственности.

2. Требования безопасности перед началом работ.

2. 1. Оденьте спецодежду так, чтобы не было свисающих концов, застегните пуговицы, волосы уберите под головной убор. Надеть закрытую обувь без высоких каблуков и платформы.

Запрещается производить работы и ходить по территории предприятия в обуви С Открытыми Пятками.

2. 2. На рабочем месте не должно быть посторонних предметов, пол должен быть чистым.

2. 3. Произвести внешний осмотр:

-  Чтоб внутри не было посторонних предметов.

-  Состояние токоведущих частей.

-  Состояние линий подачи воды, пара.

2. 4. Начинать выполнение работ только, после указания начальника участка.

3. Требования безопасности во время выполнения работы.

3.1.  Работник обязан выполнять только, ту работу, по которой проинструктирован, при этом используя только те приемы выполнения работ, которые оговорены технологическими инструкциями и инструкциями по охране труда.

3.2.  При выполнении технологического процесса приготовления сыров, остерегайтесь касания вращающихся частей, при разрезке сгустка.

3.3. При нагревании убедитесь, что открыт вентиль выхода горячей воды из рубашки

Ванны, только после этого открыть вентиль подачи воды и пара.

4. Требования безопасности по окончанию работы.

4.1После окончания работ необходимо:

- Отключить ванну от сети;

- Убрать остатки материалов, инструментов, которые применяются в работе;

4. 2. При выявлении недостатков в работе оборудования, средств коллективной индивидуальной защиты сообщить непосредственно руководителю работ или другому должностному лицу.

5. Требования безопасности в аварийных ситуациях

5. 1.При обнаружении неисправности оборудования, инструмента работы необходимо прекратить и принять меры к устранению неисправности. В случае невозможности безопасности устранения аварийной ситуации собственными силами, сообщить руководителю работ.

5. 2. При возникновении пожара:

- Сообщить руководителю работ;

- Сообщить в пожарную часть по тел. 01;

- Определить причину возгорания;

- Приступить к тушению пожара имеющимися средствами пожаротушения.

5.3. При заболевании или травмировании работника оказать ему доврачебную помощь. Конкретные действия относительно предоставления первой помощи пострадавшему при различных травмах описаны в Инструкции по оказанию первой (до врачебной) помощи, инструкция изучается работниками при прохождении первичного и последующих инструкций по вопросам охраны труда. Помощь пострадавшему, которая предоставляется не медицинскими

Работниками, не должна заменить помощь со стороны медицинского персонала и должна предоставлятся лишь до прибытия врача.